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大阪のクリナップさんのキッチンショールームで「燻製教室」を開催してきました。今回初めて教室を実施したので色々とトラブルもありましたが、なるべくたくさんの方に燻製に興味を持ってもらう、という目的はある程度達成できたかな～と思い……

だいぶ遅れた感がありますが・・明けましておめでとうございます！年末年始で作った燻製の一部を写真に撮りました。（１／３くらいは既に食べたのでなくなってます）年末年始は冬のまとまった休みということで、いつ……

今年もあと2日！良い景色の写真をアップしようと思ったんですが、整理が間に合わなかったので今年アップしそびれたお店の写真でも。それでは皆さん、良いお年を！！横浜にある「魁力屋」の九条ねぎラーメン。ネギにピントが合って……

初回ということでブログ方針のようなものを。燻製を中心とした料理ブログの予定です。週1回以上の更新を目指します！燻製は、非常に奥が深いですが、多少失敗してもうまいので安心して？楽しめます。成功した時の感動は忘れられません！！その楽し……